دریافت مشاوره رایگان: ارسال عدد 1 به سامانه 100041858 | تماس بگیرید: 41858-021 | ایمیل: info@agahsabt.com

گواهینامه حلال

گواهینامه حلال

حلال کلمه ای است که ریشه آن عربی می باشد و یعنی برای اجتماع  قانونی و مفید است. استاندارد حلال یکی از انواع استاندارد های مربوط به مواد غذایی است، این گواهینامه معتبر اغلب در میان کشور های اسلامی شناخته شده و معروف است و زمانی که در رابطه با غذا و آشامیدنی ها استفاده می شود یعنی مصرف آن برای مسلمانان مجاز است. گواهینامه حلال برای افرادی که در این حوزه غذایی کار می کنند بسیار حائز اهمیت است و بسیار دنبال دریافت این گواهینامه می باشند.

پایه وجود استاندارد حلال در زمینه مواد غذایی به دلیل حساسیت و نیاز های مردم مسلمان هر کشوری در استفاده از مواد غذایی از لحاظ دین اسلام تحت حلال بودن یا حلال نبودن می باشد. محصولات غذایی حلال باید به واسطه یک نمادی مشخص شود، از این رو نماد حلال روی بسته بندی و یا ظرف های دارای مواد غذایی چاپ می شود. اگرچه ظاهر نماد حلال ثبت شده به واسطه مراجع سرزمین های گوناگون دارای نماد یکسان نیست و هر سازمانی نماد و طرح حلال منحصر خود دارد. اما قوانین و ضوابط یکسانی برقرار است. دستورالعمل ها و موازین قانونی استاندارد حلال بعنوان یک گواهینامه بین المللی تلقی می شود. با دستورالعمل های حاکم در گواهینامه ایزو  ۹۰۰۱و سیستم مدیریت ایمنی در صنعت مواد غذایی ایزو ۲۲۰۰۰ کاملاً فرق دارد.

حلال یک الگوی شغلی است که حکم یک قدرت در بازار بین المللی آینده را داراست.

گواهینامه حلال برای دو گروه قابل دریافت است:

۱- مواد تولید شده : مواد غذایی ( ترکیبات ، گروه ها )- محصولات آرایشی و بهداشتی

۲- سرویس ها : شرکت کیترینگ و هتل ها و امور مرتبط

مواد خوراکی حلال صرفا شامل  گوشت و گوشت طیور نمی شود بلکه سایر مواد غذایی مانند نوشیدنی ها، شیرینی جات، کنسرو ها، مواد لبنی، محصولات طبیعی و گیاهی و… را دربرمی گیرد.

مراحل دریافت گواهینامه حلال

۱- درخواست و هزینه: پرکردن فرم پرسشنامه (فرم ۱۷۳ به صورت آنلاین و دریافت کنید و در سامانه  قسمت بارگذاری مدارک بارگذاری کنید) و واریز کردن هزینه ثبت نشان حلال که نسبت به نوع محصول و نوع فعالیت متفاوت است.

۲- بررسی و اطلاع دهی: بررسی مکان و نمونه برداری از محصولات تولیدی و ارزیابی

۳- پذیرش احراز شرایط و صدور استاندارد حلال: ارائه دیدگاه و نظرات و پذیرش و صدور گواهینامه

درضمن، نماد حلال برای یک سال صادر و اعتبار دارد و بعد از آن با تجزیه و تحلیل مجدد می توان آن را تمدید نمود.

دریافت نماد حلال چه مزایایی دارد؟

  • ایجاد اعتماد و اطمینان: باعث اطمینان خاطر مصرف کنندگان مسلمان می شود.
  • شایستگی: نشان می دهد که مواد خوراکی حلال هستند و مجموعه ای برای نظارت غذای حلال فعالیت می کند.
  • درج نماد: مشخصه ای را به آگاهی همه مصرف کنندگان در رابطه با تهیه غذا می رساند.
  • توزیع گسترده مواد، جایگاه منحصر به فرد در بازار : ویژگی رقابتی با سایر شرکت های همکار و همچنین در امر صادرات به وجود می آورد.
  • اعتبار بیشتر برند و فروش بیشتر
  • سطح کیفی و بهداشتی: اطمینان خاطر ایجاد می کند که مواد علاوه بر اینکه حلال است، روش های کاملا بهداشتی را مراعات می کند.
  • تاییدیه جهانی: استاندارد و نماد حلال به عبارتی لوگوی اطمینان یا هویت مواد مصرفی در سطح دنیا به شمار می آید.
  • دسترسی به بازارهای مصرف مردم مسلمان
  • ارتقا سیستم مدیریت

گفتنی است که کلیه سازمان های قانونی کشور که با چرخه غذایی در ارتباطند قادرند از این نماد استفاده کنند.

قوانین کلی گواهینامه حلال

لازم است مواد مورد نظر دارای هیچ ماده ای که طبق قوانین شرع اسلامی حرام و غیر شرعی محسوب می شوند، نباشد. در پروسه تهیه، فرآیند، جابجایی و نگهداری با وسایل و امکاناتی که از جنس مواد غیر قاونونی از دیدگاه قوانین شرعی هستند، در ارتباط نباشد.

تبصره های گواهینامه حلال

مواد خوراکی حلال می توانند در شرکت و خطوطی که مواد غذایی حرام، تهیه و جابجا و نگهداری شوند مگر آنکه ناظر قانونی در همه پروسه تولید حاضر باشد و بند و بست ها موردنیاز برای جلوگیری از هر نوع تماس بین مواد غذایی حلال و حرام لحاظ شود. لوازم و امکانات تولید، جابجایی و نگهداری در شرایط مشترک بودن (برای تهیه مواد غذایی حلال و حرام) در حین تولید غذای حلال باید براساس قوانین اسلامی مورد نظافت و آبکشی قرار گیرند و ناظر شرعی در کلیه پروسه تولید حاضر باشد.

مدارک لازم برای دریافت گواهینامه حلال

  • برند تبلیغاتی سازمان
  • پروانه استاندارد اجباری
  • پروانه کسب سازمان صنایع
  • استاندارد های جهانی و ایزوها مانند گواهینامه های ۲۲۰۰۰ .۹۰۰۱٫HACCP.GMP
  • جواز بهره برداری بهداشت
  • جواز بهداشت ناظر قانونی در رابطه با کشتارگاه ها
  • مجوز  دکتر دامپزشک در رابطه با کشتارگاه ها
  • تاسیس شرکت
  • پروانه تولید محصولات
  • الگوریتم تهیه و بسته بندی، اسم هر کدام از مواد و سطح تولید هر یک
  • فرستادن اسامی ترکیبات اولیه و افزودنی های مواد و منابع آماده سازی هر کدام از آن ها، پروسه تولید هر بخش، منابع آب مورد استفاده و مدارک مرتبط

دقت داشته باشید که اگر در سازمان از ژلاتین، عصاره و امولسیفایر استفاده می شود، بررسی مربوطه و استاندارد حلال مربوط به آن ها را بفرستید. بعد از تحویل مدارک، وقت بازدید از شرکت به نماینده شرکت گفته می شود و نماینده شرکت وظیفه دارد همه هماهنگی های موردنیاز را با مشاورین مرکز برای راحتی بازدید انجام دهد. در حین بازدید و آزمایش مواد، نماینده سازمان وظیفه دارد مواد مورد آزمایش را در اختیار کارشناسان و آزمایشگاه مورد پذیرش این شرکت قرار دهد. واضح است که هزینه های این فعالیت ها وظیفه شرکت متقاضی است. پس از بازدید و اگر گزارش مثبت و مقبول بود، برگه هزینه ای شامل امتیاز عضویت، مطالعات، صدور استاندارد نماد بین المللی حلال و تبلیغ یک ساله بر روی سامانه حلال برای شرکت مربوطه ارسال می شود.

بنابراین به استحضار بازدیدکنندگان گرامی می رساند آگاه ثبت، افتخار دارد در ارائه ی تمامی خدمات مرتبط با اعطای نماد حلال در خدمت شما بزرگواران باشد.

آگاه ثبت، خدماتی ارزشمند…

گواهینامه حلال
5 (100%) 2 votes

درباره نویسنده:

دیدگاه خود را بنویسید